孕期健康食谱：黄瓜鸡蛋沙拉的美味与营养

以下是改写后的文章：

“孕期食谱：鸡蛋黄瓜沙拉”

【原料】黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许

【做法】

步骤1：将鸡蛋煮熟后去壳，将蛋白和蛋黄分开，蛋白切成丁备用。

步骤2：在蛋白内加入适量沙拉酱，加入一点点食盐，磨入适量黑胡椒粒，搅拌均匀。

步骤3：先用勺子将蛋黄碾碎，加入一点点食盐，适量沙拉酱，搅拌均匀成糊状。

步骤4：将黄瓜切成段。

步骤5：将黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

步骤6：在裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

【营养价值】

黄瓜含有丰富的营养成分，如蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等。此外，黄瓜还具有美容效果，其平和除湿的特性可以收敛和消除皮肤皱纹，对于皮肤较黑的人效果尤为显著。

【推荐人群】

此食谱适用于备孕、孕期、月子期及产后儿童食用。

【忌食人群】

然而，对于婴儿来说，黄瓜并不适宜食用。